一個很熱的消息，大暑來啦!二十四節氣里表示天兒最熱的日子到了。《說文解字》中把“暑”分為“日”和“者”，代表著太陽下籠罩著萬事萬物之意。

泉州氣象臺預計，一直到28日之前，泉州都將出現持續性的高溫天氣，大部分縣市最高溫可達35℃~36℃，其中安溪、南安、永春和洛江部分鄉鎮，最高氣溫可達37℃~38℃，局部超過38℃!部分縣市37℃以上的高溫日數將超過7天。

□說節氣：大暑話涼

古人度酷暑

古人避暑，喜歡“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，用涼水把水果冰凍一下，類似冰箱的效果。

蘇軾《南鄉子》曰：“涼簟碧紗廚。一枕清風晝睡馀。睡聽晚衙無一事，徐徐。”唐宋詩詞描寫消夏時光，往往提到“簟”，也就是竹編的涼席。在中國傳統中，暑熱季節的陳設或奢或簡，一張涼席總是必不可少。

夜里，于星斗滿天之夜作“感涼會”，也是盛夏樂趣。夏夜是一天中最涼快愜意的時候，結束一天勞作回家納涼，和親友話仙，一天勞累也就慢慢消散了。

冰火消暑品

大暑節氣的民間飲食習俗大致分為兩種。

其一是吃涼性食物消暑。如粵東南地區就流傳諺語“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”。仙草又名涼粉、仙人草，是消暑甜品。而臺灣地區有大暑吃鳳梨的習俗，加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，也寓意祈求平安吉祥、生意興隆。

與此相反，有些地方習慣在大暑時節吃熱性食物。莆田就是吃荔枝、羊肉和米糟來過大暑;山東地區在這一天“喝暑羊”，蒸新面、殺只羊，吃新饃、喝羊肉湯。(海都記者 彭思思 田米)

頂40℃高溫 吊30噸巨石

熱，在石獅石湖港碼頭，船艙里的氣溫一度達到40℃左右。聶炳文和工友們就在這里勞作。

石湖港是亞洲最大的荒料石集散地，每艘船一般有2~3條作業線，每條配備6名工人。他們為巨大的石塊套上鋼繩，小心地慢慢吊出船艙。有些巨石重達30多噸。這不是容易的活，有些大石塊，需要10多分鐘才能套上。周邊籠罩的是熱騰騰的空氣，汗水從工人頭上不住地淌下，從背上冒出，剛抬手擦了一把，又立馬濕透一片。

中午時分，為了降溫，船艙里會吊來冰塊，工人們也不時能領到礦泉水，干活間隙喝一口，但好像水分很快就蒸發掉了。

43歲的聶炳文在這里一做就是10多年，每塊荒料石怎么套，他一眼就能看出方向。6個人合作久了，也很默契。

他是江西人，如今全家都搬來這里，最大的孩子已經讀初一了。在這里的工作雖然辛苦，但收入穩定，一家人溫飽有余，他從最初的不適到如今的習慣，已愛上這份工作。最重要的，是一家人能在一起，其樂融融，這感覺很幸福。(海都記者 田米 通訊員 陳明星 文/圖)